★肉の南蛮漬け★

夏バテ気味な体に酸味とピリ辛で食欲増進。ニンニクパワーでスタミナもたっぷり。おかずにもビールのお供にもぴったりの万能メニュー

 

 

 

●材　料

★豚こま切れ肉 ３００グラム
★玉ねぎ 1/2 ★にんじん 1/2
★ピーマン１個 ★にんにく（適量）★片栗粉 ★
酢 大さじ４ ★砂糖 大さじ3 ★しょう油 大さじ4　 ★油・トウバンジャン（適量）  

 

 

 

●作り方
1.玉ねぎを薄くスライスし水にさらす
2.野菜を千切りにし、にんにくはすりおろす
3.ボールに酢、砂糖、しょう油、トウバンジャン、
にんにくを合わせ入れ、そこに野菜も入れる
4.豚こま切れ肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、180℃の油でカリカリになるまで揚げる

5.揚げた肉を3のボールに入れ、よくからめて出来上がり

※アジやサバ、鶏肉でもおいしくいただけます